Laktasyondaki koyun meme doku arginazının kinetik özellikleri araştırılarak metilen mavisinin enzimi inhibe ettiği tespit edilmiştir. Tiyosemikarbazid- Diasetilmonoksim (TDMU) Yöntemi kullanılarak arginaz aktivitesi spektrofotometrik olarak ölçülmüştür.

Koyun meme doku arginazı, metilen mavisi varlığında 150 W ışığa maruz bırakıldıktan sonra MnCl2 ilavesi ile daha az aktivite göstermiş, MnCl₂ ile preinkübasyona tabi tutulduktan sonra, metilen mavisi uygulandığında aktivitedeki düşüş daha fazla bulunmuştur. Enzim aktivitesinde; oda ışığında %76, karanlıkta %63, 150 W ışıkta ise %66’lık bir inhibisyon görülmüştür. Metilen mavisinin koyun meme doku arginazı üzerindeki inhibitör etkisinin nonkompetitif olduğu ortaya konulmuştur.

Fotoinaktivasyon muhtemelen arginaz molekülünde bulunan histidil artıklarının imidazol gruplarındaki değişiklikle ilişkili olduğu sonucuna varılmıştır.

* Bu çalışma, doktora tezinin bir bölümünden özet olup, FÜNAF (Proje No: 359) tarafından desteklenmiştir.